Suivi de la cure de 90 jours

Bonjour à tous et à toutes,

Voilà maintenant plus de trente jours que j'expérimente une cure d'alimentation "vivante" aussi dite "crue". Mais qu'est-ce?!!

L'alimentation vivante est un mode végétalien (sans produits animaux) de consommer des fruits, légumes, graines, noix et céréales sans participer à leur cuisson. Il est donc possible de manger des aliments n'ayant pas été chauffés à plus de 40 degrés celcius, des aliments déshydratés, lacto-fermentés ou crus, tout simplement.

Les bénéfices d'un tel régime alimentaire sont épatants. Que ce soit pour le contrôle du poids, pour la guérison de certaines maladies, pour lutter en faveur de la protection de l'environnement ou pour le plaisir, l'alimentation vivante s'ouvre comme un monde incroyable de possibilités imaginatives et gustatives.

Dans ce blog, je souhaite m'entretenir avec vous chaque jour, partager des recettes, répondre à vos questions et inclure des photos sur des nouveautés ou des façon de faire la cuisine.

Je suis présentement au Nicaragua. Ainsi, l'accès aux fruits tropicauxest inévitable. Loin de moi les baies, les pommes, les abricots ou autre. Mais bienvenue les papayes, les ananas, les zapotes, les bananes et toutes ces merveilles venant des pays chauds.

J'ai évidement dû adapter mon alimentation à celle locale. J'ai présentement passé le premier mois de ma cure, sans perdre une livre. Je mange beaucoup, et tente de diversifier mon alimentation le plus possible.

Sur ce, bonne découverte!

Karine